玉米籽粒与普通玉米的本质区别有什么区别？的类型与特点

一、甜玉米的种类和特点

甜玉米与普通玉米的本质区别在于，甜玉米带有相关的隐性突变基因，显着增加了谷物的含糖量。由于控制基因的不同，生产中的甜玉米常分为普通甜玉米、超甜玉米和强化甜玉米三种。

（一）普通甜玉米在牛奶成熟期的总糖含量一般在8%~16%之间，通常是普通玉米的2倍。是普通玉米的10倍。由于含糖量的增加和谷物中的水溶性多糖含量，不仅有一定的甜味，而且具有独特的蜡味，食用风味好，容易被人体吸收利用。普通甜玉米一般采摘后1-2天，部分糖分会迅速转化为淀粉，甜度会降低，在成熟的谷物中，淀粉含量明显低于普通玉米发芽网站的水果玉米种子好不好?，谷物收缩干燥，一般呈半透明状。

（二）超甜玉米含糖量极高，总含量可达25%-35%，尤其是蔗糖含量高，通常是普通玉米的10倍，比普通玉米高1倍以上成熟的超甜玉米粒含有少量淀粉，种子外观干瘪、干凹、不透明，其显着特点是：甜度明显提高，糖转化为淀粉的速度比普通甜玉米慢，因此玉米在收获期缺乏。可溶性糖果皮厚，嫩度差，含量少，风味和蜡质差，不适合罐头，因为种子发芽率低，幼苗活力弱。

其种子发芽率和幼苗生长与普通甜玉米相似。玉米与超甜玉米相当，而且明显优于超甜玉米。穗粒常形成与黄、白相同的花色类型，受到人们的青睐。

二、甜玉米生长发育特点

甜玉米粒的重量通常比普通玉米轻，而且看起来收缩了。种子千粒重：普通甜玉米相当于普通玉米的70%，超甜玉米相当于普通玉米的50%，强化甜玉米略低于普通甜玉米，显着高于超甜玉米玉米。甜玉米粒较轻的主要原因是甜基因抑制了籽粒中淀粉的合成，导致胚乳中淀粉积累较少，不能很好地满足三叶前种子发芽和自养的需要。幼苗阶段。新梢生长不良，光合产物少，生根速度慢，数量少，根系弱，且难以形成强壮发达的根系，导致幼苗弱化，苗期生长不均匀，枝叶生长缓慢。很难培育出强壮的幼苗。抽丝后，甜基因抑制胚乳中淀粉的积累和游离氨基酸转化为蛋白质，阻碍光合产物从叶片向籽粒的转移，抑制叶片光合效率的发挥，导致生育后期早衰.

三、甜玉米栽培技术

（一）选种要选高产好，亩产鲜穗500公斤以上，甜度适中，香气纯正，质地柔软，营养丰富，穗大小一致，种皮薄，籽粒黄，粒白穗轴，种子发芽率高，苗力强，抗穗粒腐病和穗虫害能力强，抗倒伏能力强，如中国农业科学院天育2号、4号、6号、山西省农业科学院金田一号等

(二）选择适宜的播期 根据甜玉米的特殊用途和收获期短的特点，为延长上市或加工时间，分阶段播种，早、中、生产可采用晚熟品种，最早播期在气温稳定12℃以上即可播种，最晚播期只要保证采收期气温18℃以上即可°C. 覆膜可提早7-10天；-15天。在我们地区，一般4月10日至7月中旬可以播种。

（三）隔离种植不能让任何品种的甜玉米相互杂交发芽网站的水果玉米种子好不好?，更不能和普通玉米杂交，或者和普通玉米杂交，否则，由于基因的互补作用，当代的谷物会吃亏它的甜味，变成普通的玉米，不管种什么甜玉米，都必须种好，要求隔离面积400米以上，也可以采用时差隔离，花期要求相差超过 30 天。

（四）甜玉米的精准播种和种植，应该像种菜一样，选择肥力高、土壤保水性好、透气性好的地块。种子要选好分级，去掉虫子、坏籽、播种时土壤墒情适宜，播种不宜过深，覆土3-5厘米，同时土深要一致，2-每穴播3粒，穴间施基肥，每亩一般施磷酸二铵35-45公斤，硫酸锌0.5-1.0公斤。防治地下害虫。

（五）种植密度和种群控制一般要求密度为5000-6000株/667m2高产，早熟品种密度略高。同品种春播应高于夏播为保证适宜的穗数，提高均匀性，采取群控措施时，在提高播种质量的基础上，出苗数为适宜穗数的2倍。施肥3-4片叶根据幼苗情况促进平衡，在5-6片叶之间剔除弱苗，适宜密度上限以幼苗为限，同时根据甜玉米强分离的特点，应适时分叉，促壮苗，大喇叭口期玉米螟防治应与玉米螟防治相结合，去除弱株，提高整体均匀度。

(六）水肥管理甜玉米生产中应注意钾肥的施用。增加钾肥可提高其营养品质和秸秆的含糖量。在土壤肥力一般的情况下，每亩施有效钾7.5公斤，磷钾肥一次施，作基肥，氮肥30%作基肥，10%-20%作苗3-4叶，7-8叶40%-50%，一般不用施颗粒肥。水分管理要注意苗期防涝，中后期抗旱。

（七）与普通玉米相比，甜玉米在病虫害防治中，由于幼苗生长缓慢，容易出现苗期缺草现象，必须早耕除草。甜玉米的害虫主要为苗期地下害虫和穗期玉米螟，50%辛硫磷可用于拌种或灌根，如果玉米螟用农药防治，应选用辛硫磷等低毒农药小角阶段，慎用农药，少用，早用有效。防治病虫害，不因残留农药影响甜玉米品质。病害防治一般通过适应性栽培和病害选育来解决。抗性品种。

（八）适时收获的甜玉米，甜、香、脆、嫩、营养。收获时间：一般普通甜玉米在纺丝后17-23天超甜。玉米在抽丝后20-28天，而甜玉米是出丝后18-30天，收获时可以先剥掉几个穗，取穗的花丝和苞片，然后根据花丝和苞片的颜色标准，正确抓穗采收适时，一般来说，同一时期的蚕穗丝的颜色基本一致，采摘一般在清晨进行，这样就可以当天上市或者运到加工厂进行加工。